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martes, 22 de noviembre de 2011

Este xoves 24 comeza o mini-curso de "Protocolo". Programa

As datas de celebración serán 24 de novembro, 1 e 15 de decembro na Biblioteca Municipal en horario de 19.30 a 21 horas. Máis información na Omix do Concello de Barro, 986.714806
MINI-CURSO DE PROTOCOLO. COMEZA ESTE XOVES DÍA 24 DE NOVEMBRO.
Bloque I. Anfitriones e Invitados

Recibir en casa. Comportamiento de los anfitriones.
Un invitado, una fiesta y una manera de comportarse.
La postura correcta. Cómo sentarse.
Comportamiento en la mesa. Reglas básicas.
Escribir las invitaciones. Qué poner. Destinatarios. Invitación individual o con junta.
Colocar a los invitados. Estrategia o simple casualidad.

Bloque II. De la Mesa y su Decoración
Cosas que deben utilizarse cuando se está en la mesa. Comportamiento en la mesa.
De la mesa en general.
Del modo de trinchar, y del servicio en la mesa.
Decoración en la mesa. Decorar con gusto. Engalanar la mesa. Estilo y elegan cia.
La decoración de la mesa. Centros de mesa y otros elementos decorativos.

Bloque III. Los enseres.
La cubertería. Tipos de cubiertos y su colocación.
La vajilla. Tipos de elementos y cómo situarlos en la mesa.
La vajilla. Composición. Colocación en la mesa. Piezas de la vajilla.
Plato de presentación y bajo plato. ¿Son iguales? Diferencias.
A vueltas con el pan. Dónde se coloca. Cómo se come.
¿Qué platos pongo en la mesa? La vajilla. Cómo se colocan. Cuántos poner.
La cristalería. Tipos de copas y su colocación.
Tipos de copas. Cómo se utilizan.
La servilleta. Cómo utilizarla. Tipos de servilleta.
La mantelería. Vestir la mesa. Manteles, sus características y cómo colocarlo en la mesa.
Doblar servilletas. Doblado artístico.
 

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