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viernes, 2 de diciembre de 2016

El Pazo da Crega acoge el nacimiento de un vino único


El proyecto con la variedad de Ratiño lo impulsa la cooperativa Viña Moraima

La cooperativa Viña Moraima culminó ayer un proyecto de vinificación experimental, gracias a la presentación de un vino elaborado a partir de una variedad de Ratiño única, localizada exclusivamente en determinadas microviñas del ayuntamiento de Barro. La elaboración de Mausiño, que así se llama, fue posible gracias al trabajo de investigación del equipo etnológico de Moraima en colaboración con la Misión Biolóxica de Galicia, centro do CSIC en Pontevedra.

http://www.lavozdegalicia.es/noticia/pontevedra/barro/2016/12/02/barro-pazo-da-crega-acoge-nacimiento-vino-unico/0003_201612P2C7995.htm

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