- Se determinará con los hosteleros la duración de dicha ruta, así como posibles mejoras a introducir.
- La calidad en las elaboraciones a presentar primará para la participación en la ruta.
Nuevamente una apuesta por la gastronomía, el turismo y los vinos de
Rías Baixas en Barro, serán los ejes de la V Edición de Barro de Tapas
que organiza la Asociación Cultural "Amigos da Fervenza da Barosa" de
Barro que tendrá lugar en próximas fechas y en
varios establecimientos hosteleros de esta localidad de la comarca de
Pontevedra.
Con
un precio único y cerrado de consumición (albariños DO Rías Baixas o
cerveza artesana de Barro) y tapa, la ruta buscará su
consolidación y procuará mantener el precio inicial desde la primera
edición, buscando calidad en las propuestas presentadas por los
hosteleros
locales.
En
esta edición el público actuará como juez y podrá votar y elegir la
"mejor tapa por el jurado popular" y el jurado profesional compuesto por
los miembros de Galicia Gastro elegirá la "mejor tapa por el jurado
profesional".
Previamente
a la celebración de la ruta, se organizarán un amplio abanico de
actividades que contarán con la colaboración de diversos organismos, bodegas, empresas de alimentación y chefs.
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